“辣椒可以掌控心脏病及冠状动脉硬化，减少胆固醇;所含较多抗氧化物质，可防治癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道通畅，借以化疗腹痛、发烧。睡觉不梨、饭量增加时，在菜里放进一些辣椒就能提高食欲，减少饭量。
辣椒具备反感的增进血液循环的起到，可以提高怕冷、烧伤、血管性头痛等症状。它所含一种类似物质，能加快新陈代谢以超过自燃体内脂肪的效果显著，从而起着节食起到。
这种物质还可以增进荷尔蒙黏液，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。” 食材明细主料尖椒6个大虾4只白杭椒2个辅料蒜2瓣姜2片盐少许生抽半勺蚝油1勺鸡粉少许白糖较少半勺水淀粉少许食用油少许胡椒粉少许蒜梨口味鸡工艺十分钟耗时非常简单可玩性虾仁鸡尖椒的作法步骤1打算食材。2将尖椒浸整洁，小块二段，去籽，白杭椒去籽小块小段。3鲜虾洗涤去需，从虾第三节处挑虾线，然后焯水变黄捞起，小块小段。
姜切片，蒜拍电影施明德托大块。4将调味汁兑好：半勺生抽，1勺虾油，少许盐和鸡粉，较少半勺白糖，加半小勺水调匀。
5锅内放油，小火将尖椒煮至表面发皱虎皮状，红辣椒晚放进一会，也煮一下，然后盛出待用。6锅内留底油，放进姜蒜小火煸出有香味。
7放入调好的调味汁，少许胡椒粉，额烧出香味。8放入辣椒，略烧2分钟熟透。
9放进虾仁略烧大约l分钟，凸少许芡汁才可。10盛盘。小窍门这道菜源自虎皮尖椒，重新加入虾仁味道更佳了，尖椒要多一些，一煮量就小了，虾仁和尖椒火侯都不要过于大，口感不会好些。
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